パティスリー エド・ヒビノ ［二子新地駅,スイーツ］

二子新地駅から徒歩約3分、大山街道沿いにある小さなケーキ屋さん『パティスリー エド・ヒビノ』に伺ってきました。明るい店内には、ひとつひとつ、丁寧に飾り付けられたケーキたち。さりげなく季節の絵柄のお皿の上に並べられています。笑顔で出迎えてくれるオーナー夫妻が経営する、あったかいケーキ屋さんです。

このケーキ屋さん、ネーミングもまた可愛いのです。お店に入ってすぐ、思わず目を奪われた、ほんのりピンク色の台のうえにちょこんとのっかった真っ白なうさぎちゃん、その名も『白うさぎの苺ムース』。『天使のハート』はクリーミーなチョコレートムース。可愛いお花畑を思わせる『菜の花のパフェ』。それからなにやら変わったネーミング『トップハムハット』なるチョコレートケーキ。奥様の話では、息子さんが小さい頃に大好きだった『機関車トーマス』に登場する『トップハムハット卿』の帽子を思ってつけた名前だそうです。濃厚なチョコレートケーキにラズベリーとクリームが挟まれていて、甘さ控えめ、とても美味しかったです。レアチーズに苺が並べられたケーキは、台のクッキーがサクサクで美味しくて、パーツひとつひとつ丁寧に作られているのがわかります。それから、可愛いピンクや紫色したハート型のメレンゲは、プレゼントにしたら必ず喜ばれること間違いありません。苺、ブルーベリー、ラズベリーの果肉の入ったメレンゲはほんのり酸味があり、さわやか。

四季折々の素材で、オーナーの素敵なアイディアにあふれたケーキが並ぶそうです。どれを選んでも、ふわふわでやさしいお味のするケーキ屋さん、こんな素敵なお店はなかなかみつかりません。

※上記記事は高津区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。