東京都出身。製菓学校を卒業後、都内の有名店等で経験を積み、29歳のときにフランスへ。2013年7月に「パティスリー ヤヤ」をオープン。（JR南武線 武蔵新城駅より徒歩約分6分）
INFORMATION
パティスリー ヤヤ
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| 電話 | 044-777-9640 | |
| 所在地 | 川崎市中原区新城中町7-17 第一市川マンション 1F | |
| 最寄駅 | 武蔵新城駅 徒歩7分、武蔵中原駅 徒歩11分、武蔵小杉駅 約3.0km | |
| 営業時間 | 10：00～18：00 | |
| 定休日 | 水曜、第2・第4火曜 | |
| ジャンル | パン スイーツ | |
西島 慎一郎 店長